{"id":233,"date":"2020-01-25T19:23:31","date_gmt":"2020-01-25T19:23:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruobahof.ch\/site\/?page_id=233"},"modified":"2024-06-16T05:38:42","modified_gmt":"2024-06-16T05:38:42","slug":"produkte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gruobahof.ch\/site\/produkte\/","title":{"rendered":"Produkte"},"content":{"rendered":"\n
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Unsere Produkte<\/h2>\n\n\n\n
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Lamm und Schaffleisch<\/h2>\n\n\n\n

Die L\u00e4mmer werden in einem Alter von acht bis zehn Monaten geschlachtet und vorwiegend ins Ristorante Italia in Z\u00fcrich geliefert.<\/p>\n\n\n\n

Einige Tiere behalten wir f\u00fcr uns und verkaufen ihr Fleisch als Mischpaket zu halbem oder ganzem Lamm. <\/p>\n\n\n\n

Im Hofladen finden sie zudem Lammbratw\u00fcrste und Lammfleisch in Kleinpackungen.<\/p>\n\n\n

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Die \u00e4lteren Auen verarbeiten wir je nach Jahreszeit zu Salsiz oder Trockenfleisch. Dies machen wir in unserem hofeigenen Verarbeitungsraum. Diese Produkte k\u00f6nnen Sie in unserem Hofladen oder \u00fcber den Webshop<\/a> beziehen.<\/p>\n\n\n

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Felle und Wolle<\/h2>\n\n\n\n

Wir geben die Felle der L\u00e4mmer ausw\u00e4rts zum Gerben. Dieser Vorgang dauert ca. ein halbes Jahr. Deshalb ist f\u00fcr die Lammfelle eine Vorbestellung n\u00f6tig.<\/p>\n\n\n\n

Die ganze Herde wird zweimal j\u00e4hrlich geschoren; ein kleiner Teil der Wolle wird in Jenaz gewaschen und gekardet. Die weisse, die braune und schwarze Wolle eignet sich gut f\u00fcr Wickel, Einlagen oder auch zum Basteln. Auf Wunsch k\u00f6nnen Sie auch Duvet- oder Kisseneinlagen zum N\u00e4hen bestellen.<\/p>\n\n\n\n

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Aus unserer Backstube<\/h2>\n\n\n\n

Auch in der Weiterverarbeitung verwenden wir ausschliesslich hochwertige Zutaten. In unserem Sortiment finden Sie jederzeit Birnbrote,Linzert\u00f6rtli und Nusst\u00f6rtli. <\/p>\n\n\n\n

Zu Ostern, Weihnachten oder auf Bestellung backen wir auch diverse Guatzli oder Sondergr\u00f6ssen f\u00fcr Sie.<\/p>\n\n\n\n

Jeweils samstags in finden sie in unserem Hofladen Z\u00f6pfe , Brot und Nussschnecken. Je nach Angebot…<\/p>\n\n\n\n

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Konfit\u00fcren & Sirups<\/h2>\n\n\n\n

Zu Unserem Hof geh\u00f6rt ein Gem\u00fcse-, Beeren- und Staudengarten. Hier bauen wir einen Grossteil der Zutaten f\u00fcr die verschiedenen Konfit\u00fcren, Gelees und Sirupe an.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Fr\u00fcchte wie Quitten, Kirschen, Zwetschgen und Cornusbeeren beziehen wir aus Malans.<\/p>\n\n\n\n

Bei den Konfit\u00fcren und Sirupen h\u00e4ngt das Sortenangebot stark von der Jahreszeit ab. Lassen Sie sich \u00fcberaschen oder informieren Sie sich \u00fcber das momentane Angebot in unserem Webshop<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Honig aus unserer Imkerei<\/h2>\n\n\n\n

Wir verarbeiten ca. 100 -200 kg Honig im Jahr. Auf Grund der H\u00f6henlage und der eingeschr\u00e4nkten Trachtzeit schleudern wir nur einmal im Sommer.<\/p>\n\n\n\n

So entsteht ein sehr gehaltvoller, blumiger Berghonig erh\u00e4ltlich in Gl\u00e4sern zu 250 g\/500 g oder 1 kg.<\/p>\n\n\n\n

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Eier<\/h2>\n\n\n\n

Je nach Witterung legen unsere H\u00fchner von \nJanuar\/Februar bis Oktober\/November. Dazwischen machen sie eine \nLegepause und wechseln ihr Federkleid.<\/p>\n\n\n\n

Da bei uns die H\u00fchner nur mit nat\u00fcrlichem Licht leben, ist der genaue Zeitpunkt der Legeperiode variabel.<\/p>\n\n\n\n

In unserem Hofladen finden Sie die frischen Eier, und an Ostern k\u00f6nnen Sie auch mit pflanzlichen Mitteln gef\u00e4rbte Ostereier beziehen.<\/p>\n\n\n

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